روش تشخیص جوز هندی اصل و تازه از تقلبی چیست ؟

در ادامه بررسی انواع ادویه اصل و تقلبی به روش تشخیص جوز هندی اصل و تازه می پردازیم.

جوز هندی میوه درختچه ای دوپایه و همیشه سبز با ارتفاع تقریبا 8 تا 10 متر است.

نام های دیگر این این درخت که شباهت ظاهری زیادی به درخت نارنج دارد، گوچ هندوک یا جوز بویا است.

دانه جوز هندی دارای پوسته سخت خارجی بسیار شبیه به گردوی معمولی فرا گرفته است.

دانه تخم مرغ شکل آن قطری حدود 1.5 و طول 2.5 سانتیمتر دارد.

عطر و رایحه قوی و خاص جوز هندی آن را به یک ادویه پرمصرف به ویژه در مناطق گرمسیر تبدیل کرده است.

دانه جوز هندی سرشار از فیبر است و لذا اثرات مفید زیادب برای دستگاه گوارش دارد.

فیبر بالا علاوه بر کاهش کلسترول، می تواند به کنترل قند و بیماری دیابت کمک کند.

جوز هندی همچنین دارای مقادریر فراوانی مواد معدنی از جمله مس و منگنز است.

منگنز به تقویت ساختار اسکلتی کمک زیادی می کند و به سنتز هورمون های جنسی کمک شایانی می کند.

مس نیز در افزایش قدرت سیستم ایمنی نقش غیر قابل انکاری دارد.

در سال 2007 پژوهشی صورت گرفت که نشان داد جوز هندی در مقابله با سرطان خون و مغز موثر است.

پیشنهاد می شود برای کنترل آلرژی از جوزهندی در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

در طب چین توصیه شده است که برای رفع معده درد و التهاب یا سوءهاضمه 3 تا 5 قطره این روغن همراه با یک قاشق غذاخوری عسل به طور ناشتا میل شود.

مصرف مقادیر کم و کنترل شده آن به درمان نفخ نیز کمک می کند.

تقویت کننده ذهن است. بدن را آرامش می دهد و سبب افزایش گردش خون می شود.

چنین حجمی از خواص در کمتر ادویه ای مشاهده می شود و از این نظر جوز هندی متمایز است.

مشاهده شده است که نوعی گیاه وحشی شبیه به جوزهندی به جای جوز هندی اصل به فروش می ورد.

اگر قصد خرید جوز هندی اصل را دارید حتما به نکات زیر توجه کنید :

1 ) قیمت جوز هندی اصل حدود 60 تا  65 هزار تومان برای هر کیلو گرم است.

هرچند قیمت بالا به تنهایی نمی تواند دلیل مرغوبیت باشد اما در مورد قیمت پایین باید محتاط باشید.

2 ) رنگ پوسته جوز هندی قهوه ای مایل به خاکستری است.

نمونه های خیلی قهوه ای و بسیار براق می تواند نشانه جوز هندی تقلبی باشد.

3 ) مغز جوز هندی اصل دارای شیارهای زیادی است.

میوه گیاه وحشی که به جای جوز هندی به فروش می رود شیار های کمتری دارد.

با کمی دقت از این طریق می توانید جوز هندی اصل و تقلبی را تشخیص دهید.

4 ) همانطور که گفتیم دانه جوز هندی اصل بیضی با اندازه تقریبی 1.5 در 2.5 سانتیمتر است.

5 ) تقلبی در ادویه آسیاب شده بسیار راحت تر از نمونه کامل آن است.

این مساله درباره جوز هندی اصل و تقلبی هم صادق است.

بهتر است جوز هندی را خودتان تهیه و آسیاب کنید.

اگر اطلاعات بیشتر و دقیق تری درباره جوز هندی اصل و تقلبی دارید با ما درمیان بگذارید.

مطالب و تصاویر ارسالی، با نام خودتان در وبسایت ویکی فیک منتشر خواهد شد.

به تکامل و دقیق تر شدن ویکی فیک کمک کنید.

همچنین از شما دعوت میکنیم ویکی فیک را در تلگرام و اینستاگرام با آیدی @wikifake دنبال کنید.

 

3 comments

آگهی ویژه

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.