نحوه تشخیص بادیان اصل و تقلبی چگونه است ؟

پس از بررسی انواع ادویه، نوبتی هم که باشد نوبت به بررسی بادیان اصل و تازه از تقلبی می رسد.

بادیان از درختچه‌ای همیشه‌سبز از تیره ماگنولیاها استخراج می شود.

این گیاه اصالتا بومی مناطقی از شمال ویتنام تا چین و نیز مصر و مدیترانه است.

میوه و محصول آن که شکل جالب و خاص ستاره ای دارد اندکی قبل از رسیدن کامل جمع می شود.

بادیان انواع مختلفی دارد و نوع مدنظر ما، به نام بادیان ختایی و نیز انیسون بری شناخته می شود.

بادیان ختایی مواد موثر آنتول و فلاندرن و دی پنن و هایدرو کینون و اتیل اتر و متیل چاویکول دارد.

این گیاه هم چنین دارای انیسک اسید و شیکمیک اسید و پروتو کاتچوئیک اسید است.

این مواد باعث شده تا بادیان ستاره ای خواص دارویی فراوانی داشته باشد.

معروف خاصیت بادیان ستاره ای در کمک به درمان روماتیسم است.

بادیان همچنین دارای خواص تقویت معده است و برای بهبود عملکرد روده، سکسه، حالت استفراغ و اسهال مفید است.

لذا توصیه میشود برای هضم غذا، بادیان را پس از هر وعده غذایی میل کنید.

همچنین تاثیر آن در تسکین دندان درد و ضد عفونی دهان و دندان به اثبات رسیده است.

به همین دلیل برای تقویت طعم و تاثیرگذاری آن را به خمیر دندان و دهان شویه ها اضافه می کنند.

همچنین اعتقاد بر این است که چای بادیان به افزایش شیر مادر کمک می کند.

چای بادیان برای بهبود سرماخوردگی، سینوزیت، برونشیت و ذات الریه مفید است.

احتمالا این خواص بادیان به طبع شدیدا گرم و خشک این گیاه در طب سنتی باز می گردد.

خوردن مقدار مجاز آن زیر نظر پزشک موجب تسهیل تنفس و تسریع گردش خون و تنظیم ضربان قلب می شود و به طور کلی احساس راحتی و شادی به انسان می دهد.

اما استفاده اندکی بیش از حد مجاز می تواند لرزش و رعشه و مسمومیت و هجوم خون به مغز و حتی تشنج شود.

در ادامه به بررسی روش تشخیص بادیان اصل و تازه از تقلبی می پردازیم :

1 ) رنگ بادیان اصل و تازه طیفی بین قهوه ای تا قرمز روشن است.

رنگ های خیلی تند و تیره می تواند نشانه ای از بادیان تقلبی باشد.

تشخیص بادیان اصل و تازه از روی رنگ آن به اندکی تجریه نیاز دارد.

2 ) تفاوت بادیان اصل و تازه با بادیان ستاره ای که بسیار شباهت دارند، در تعداد پرها است.

بادیان ستاره ای 7 پر و بادیان اصل 8 پر دارد.

3 ) بادیان اصل و تازه دانه هایی براق دارد.

کاسته شدن از براقیت دانه ها، نشانه بادیان تقلبی است.

4 ) با ضربه زدن به بادیان اصل و تازه مایع روغنی موثر آن خارج می شود.

5 ) بادیان تقلبی و کهنه، بر خلاف بادیان اصل و تازه بسیار شکننده است.

این مساله را می توانید به راحتی امتحان کنید.

6 ) قیمت بادیان اصل و تازه باید در حدود 8 هزار تومان در هر 100 گرم باشد.

البته قیمت به تنهایی نشانه اصل بودن نیست و ممکن است بادیان کهنه با قیمت بالا فروخته شود.

 

اگر اطلاعات بیشتر و دقیق تری درباره بادیان اصل و تازه و تقلبی دارید با ما درمیان بگذارید.

مطالب و تصاویر ارسالی، با نام خودتان در وبسایت ویکی فیک منتشر خواهد شد.

به تکامل و دقیق تر شدن ویکی فیک کمک کنید.

همچنین از شما دعوت میکنیم ویکی فیک را در تلگرام و اینستاگرام با آیدی @wikifake دنبال کنید.

6 comments

آگهی ویژه

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.